Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de fubá
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
  2. Em uma tigela grande, misture o açúcar, o fubá e a farinha de trigo.
  3. Em outra tigela, bata os ovos com um fouet (batedor de arame) ou com uma batedeira até que fiquem espumosos.
  4. Adicione o óleo e o leite aos ovos batidos e misture bem.
  5. Acrescente a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
  6. Adicione o fermento em pó e a pitada de sal e misture delicadamente.
  7. Despeje a massa na forma untada e asse por cerca de 40 a 50 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  8. Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.

Pronto! Agora é só saborear esse delicioso bolo de fubá com uma xícara de café quente. Se preferir, você pode adicionar erva-doce ou queijo ralado na massa para dar um toque especial.

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