Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de chá de amendoim torrado e moído
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de água
  • Amendoim inteiro para decorar
  • Açúcar cristal para polvilhar

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o amendoim moído e a manteiga.
  2. Leve a panela ao fogo baixo e mexa sem parar com uma colher de pau ou espátula de silicone até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 a 15 minutos).
  3. Desligue o fogo e deixe o cajuzinho esfriar por alguns minutos.
  4. Com as mãos untadas com manteiga ou margarina, faça pequenas bolinhas em formato de cajuzinho.
  5. Decore cada cajuzinho com um amendoim inteiro e reserve.
  6. Em outra panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma calda em ponto de fio.
  7. Despeje a calda sobre os cajuzinhos e, em seguida, polvilhe com açúcar cristal.
  8. Deixe esfriar completamente antes de servir ou guardar em um recipiente bem fechado em temperatura ambiente.

Pronto! Agora é só saborear esses deliciosos cajuzinhos.

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