Ingredientes:

  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de manteiga amolecida
  • 4 ovos
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de nozes picadas

Modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
  2. Em uma tigela grande, misture o açúcar e a manteiga amolecida até que fique cremoso.
  3. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
  4. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
  5. Adicione gradualmente a mistura de farinha à mistura de açúcar e manteiga, alternando com o leite, e misture bem.
  6. Adicione o extrato de baunilha e as nozes picadas, misturando delicadamente.
  7. Despeje a massa na forma de bolo untada e leve ao forno por cerca de 45 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
  8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de retirá-lo da forma.
  9. Sirva o bolo de nozes em temperatura ambiente ou levemente aquecido.

Dica: você pode adicionar uma cobertura de glacê de cream cheese para um toque extra de sabor e umidade. Para fazer o glacê, basta misturar 1 xícara de açúcar de confeiteiro, 1/4 xícara de manteiga amolecida e 4 oz de cream cheese em temperatura ambiente até ficar cremoso e homogêneo.

Espero que goste dessa receita deliciosa de bolo de nozes e possa desfrutar de um sabor incrível!

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