Ingredientes para o bolo:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes para a cobertura:

  • 2 xícaras de morangos frescos picados
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara de água
  • 1 colher de sopa de suco de limão

Modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
  3. Adicione o óleo, o leite, os ovos e a essência de baunilha e misture bem até obter uma massa homogênea.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  5. Retire o bolo do forno e deixe esfriar.
  6. Em uma panela, misture os morangos picados, o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 10-15 minutos, ou até que os morangos estejam macios e a mistura tenha engrossado.
  7. Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar por alguns minutos.
  8. Despeje a mistura de morango sobre o bolo frio e espalhe bem.
  9. Leve o bolo à geladeira por cerca de 30 minutos, ou até que a cobertura de morango esteja firme.
  10. Retire da geladeira e sirva.

O seu bolo de morango está pronto! Espero que goste!

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