A Pizza de Couve-Flor com Toppings Coloridos é uma alternativa leve e saborosa para os amantes de pizza que desejam uma opção mais saudável. Feita com uma base de couve-flor, esta pizza é nutritiva, deliciosa e pode ser personalizada com uma variedade de coberturas coloridas. Vamos aprender como preparar esta delícia em casa!

Ingredientes:

  • 1 couve-flor média
  • 1 ovo grande
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • Molho de tomate
  • Toppings a gosto (pimentão, tomate cereja, cebola roxa, abobrinha, cogumelos, azeitonas, etc.)
  • Queijo mussarela ralado (opcional)
  • Folhas de manjericão fresco para decorar

Instruções:

  • Preaqueça o forno a 220°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  • Lave e seque bem a couve-flor. Remova as folhas externas e corte a couve-flor em pequenos floretes.
  • Coloque os floretes de couve-flor em um processador de alimentos e pulse até obter uma textura semelhante a arroz.
  • Transfira a couve-flor processada para uma tigela grande e leve ao micro-ondas por 5-6 minutos, até que fique macia.
  • Deixe a couve-flor esfriar um pouco e, em seguida, coloque-a em um pano de prato limpo e esprema o excesso de líquido. É importante remover o máximo de líquido possível para obter uma base de pizza firme.
  • Transfira a couve-flor espremida para uma tigela limpa e adicione o ovo, o queijo parmesão ralado, o orégano, o alho em pó, o sal e a pimenta. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
  • Coloque a mistura de couve-flor na assadeira preparada e espalhe-a uniformemente para formar a base da pizza. Pressione levemente com as mãos para compactar.
  • Asse a base da pizza no forno preaquecido por 15-20 minutos, ou até que fique dourada e crocante nas bordas.
  • Retire a base da pizza do forno e espalhe uma camada de molho de tomate sobre ela. Em seguida, adicione os toppings de sua escolha e, se desejar, polvilhe com queijo mussarela ralado.
  • Volte a pizza ao forno e asse por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
  • Retire a pizza do forno, deixe-a descansar por alguns minutos, decore com folhas de manjericão fresco e sirva quente.

Dicas e Variações:

  • Experimente diferentes combinações de toppings, como pimentão vermelho, tomate cereja, cebola roxa, abobrinha, cogumelos, azeitonas, espinafre, entre outros.
  • Para uma versão mais saudável, opte por queijo mussarela com baixo teor de gordura ou omita o queijo completamente.
  • Adicione um toque de sabor extra à sua pizza com ervas frescas, como manjericão, orégano ou tomilho.
  • Se preferir uma base de pizza mais crocante, você pode assar a base por mais tempo antes de adicionar os toppings.

Aproveite esta Pizza de Couve-Flor com Toppings Coloridos como uma opção saudável e deliciosa para uma refeição leve e saborosa!

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