Peixe ao curry com leite de coco.

Peixe ao Curry com Leite de CocoEste prato de peixe ao curry é uma explosão de sabores exóticos, com o aroma perfumado do curry e a cremosidade do leite de coco. O peixe é cozido lentamente no molho de curry até ficar macio e suculento, resultando em uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Sirva com arroz branco ou naan para uma experiência completa!Ingredientes:Filés de peixe branco, como tilápia ou linguadoLeite de cocoPasta de curry ou pó de curryAlho picadoGengibre fresco raladoCebola picadaTomate picadoCoentro fresco picadoSal e pimenta a gostoModo de Preparo:Em uma panela grande, refogue o alho, o gengibre e a cebola em um pouco de óleo até ficarem macios e perfumados.Adicione a pasta de curry ou o pó de curry e refogue por mais alguns minutos para liberar os aromas.Despeje o leite de coco na panela e misture bem.Adicione os filés de peixe à panela e tempere com sal e pimenta a gosto.Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 15-20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e o molho tenha engrossado ligeiramente.Adicione os tomates picados e o coentro fresco à panela e mexa delicadamente.Sirva o peixe ao curry quente, acompanhado de arroz branco ou naan, e aproveite esta deliciosa refeição!