O Guacamole Caseiro é um acompanhamento clássico, rico em nutrientes e sabor, perfeito para servir com nachos, tacos, burritos ou simplesmente como um mergulho delicioso para legumes frescos. Feito com abacate maduro, tomate, cebola, coentro e suco de limão, este guacamole é fácil de preparar e sempre um sucesso em qualquer festa ou reunião. Vamos aprender como fazer o nosso próprio guacamole caseiro!

Ingredientes:

  • 2 abacates maduros
  • 1 tomate médio, sem sementes e picado
  • 1/4 de cebola roxa, picada finamente
  • 1/4 xícara de coentro fresco, picado
  • 1 dente de alho, picado (opcional)
  • 1 limão, suco
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções:

  • Corte os abacates ao meio, retire o caroço e coloque a polpa em uma tigela grande.
  • Amasse os abacates com um garfo até obter uma consistência lisa, mas ainda um pouco rústica.
  • Adicione o tomate picado, a cebola picada, o coentro picado e o alho picado (se estiver usando) à tigela com os abacates amassados.
  • Regue o suco de limão sobre os ingredientes na tigela e misture bem para combinar.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto e misture novamente.
  • Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
  • Transfira o guacamole para uma tigela de servir e sirva imediatamente, acompanhado de nachos, tacos, burritos ou legumes frescos.

Dicas e Variações:

  • Adicione uma pitada de pimenta em pó ou molho de pimenta para um guacamole mais picante.
  • Experimente adicionar um pouco de manga picada ou abacaxi para um toque doce e tropical.
  • Se preferir um guacamole mais suave, misture os ingredientes em um processador de alimentos em vez de amassar à mão.
  • Para manter o guacamole fresco por mais tempo, coloque o caroço de um dos abacates no centro do guacamole antes de refrigerar.

Aproveite este Guacamole Caseiro cremoso e saboroso como um acompanhamento versátil para uma variedade de pratos mexicanos e muito mais!

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