Experimente o sabor autêntico de Portugal com este Bacalhau à Gomes de Sá, um prato tradicional e delicioso que vai te levar diretamente para as ruas de Lisboa!

Ingredientes:

• 500g de bacalhau desfiado e dessalgado
• 500g de batatas cortadas em cubos médios
• 1 cebola grande cortada em fatias finas
• 3 dentes de alho picados
• 2 ovos cozidos e cortados em rodelas
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço
• 1/4 xícara de salsinha picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Cozinhe as batatas em água com sal até que estejam macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
3. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que estejam macios e levemente dourados.
4. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por cerca de 5 minutos, até que esteja cozido e levemente dourado.
5. Em um refratário, coloque uma camada de batatas no fundo, seguida de uma camada de bacalhau refogado. Repita as camadas até acabarem os ingredientes.
6. Por cima, espalhe as rodelas de ovo, as azeitonas e a salsinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que esteja aquecido e levemente dourado por cima.
8. Sirva quente acompanhado de arroz branco e salada verde.

Bom apetite!