Ingredientes:

  • 12 ostras frescas
  • 1/4 xícara de manteiga derretida
  • 1/4 xícara de farinha de rosca
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 220°C.
  2. Lave as ostras e abra-as com cuidado, removendo a carne da concha inferior. Descarte a concha superior e reserve a carne em uma assadeira.
  3. Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, a farinha de rosca, o queijo parmesão, a salsa, o sal e a pimenta.
  4. Cubra cada ostra com uma colher de sopa da mistura de farinha de rosca.
  5. Asse as ostras gratinadas no forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos, ou até que a mistura de farinha de rosca esteja dourada e as ostras estejam cozidas.
  6. Retire as ostras do forno e sirva imediatamente.

Dica: Você pode adicionar um toque extra de sabor às ostras gratinadas adicionando alho picado ou cebola à mistura de farinha de rosca.

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