Ingredientes:

  • 2 xícaras de jabuticabas
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de óleo
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
  2. Lave e retire os caroços das jabuticabas. Reserve algumas para decorar o bolo.
  3. Em um liquidificador, bata as jabuticabas com o açúcar até obter um purê liso.
  4. Adicione os ovos e o óleo ao purê de jabuticabas e bata novamente até incorporar.
  5. Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo com o fermento em pó.
  6. Adicione a mistura líquida à mistura seca e misture bem até obter uma massa homogênea.
  7. Despeje a massa na forma de bolo untada e espalhe as jabuticabas reservadas por cima.
  8. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  9. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Pronto! Agora você pode saborear o seu delicioso Bolo de Jabuticaba Fácil. Aproveite!

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