Ingredientes:
- 400g de tofu firme
- 250g de cogumelos fatiados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Corte o tofu em fatias de cerca de 1 cm de espessura e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
- Quando estiver quente, adicione as fatias de tofu e grelhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até ficarem douradas e crocantes.
- Enquanto isso, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira e adicione o alho picado e os cogumelos fatiados.
- Refogue os cogumelos por cerca de 5-7 minutos, ou até ficarem macios e levemente dourados.
- Adicione o shoyu, o suco de limão e uma pitada de pimenta-do-reino aos cogumelos e misture bem.
- Sirva o tofu grelhado com os cogumelos refogados por cima.
Esta receita de tofu grelhado com cogumelos é uma ótima opção para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana. O tofu é rico em proteínas e os cogumelos são uma excelente fonte de vitaminas e minerais. A combinação desses dois ingredientes cria um prato saboroso e saudável. Experimente e aproveite!
Mostrar comentários
