O brownie de chocolate branco é uma deliciosa variação do clássico brownie de chocolate, perfeito para aqueles que apreciam o sabor cremoso e indulgente do chocolate branco. Com uma textura macia por dentro e uma crosta levemente crocante por fora, este brownie é uma sobremesa irresistível que certamente agradará aos amantes de chocolate branco. Aqui está como prepará-lo:

Ingredientes:

  • 200g de chocolate branco, picado
  • 100g de manteiga
  • 150g de açúcar branco
  • 2 ovos grandes
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 120g de farinha de trigo
  • Uma pitada de sal
  • 100g de chocolate branco em pedaços (opcional, para adicionar à massa)

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente uma forma quadrada ou retangular com manteiga e forre-a com papel manteiga, deixando uma sobreposição nas bordas para facilitar a remoção do brownie depois de assado.
  2. Em uma tigela grande, derreta o chocolate branco e a manteiga juntos em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo ocasionalmente até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  3. Adicione o açúcar à mistura de chocolate branco e manteiga e mexa bem.
  4. Acrescente os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione o extrato de baunilha e misture até incorporar.
  5. Adicione a farinha de trigo peneirada e uma pitada de sal à mistura de chocolate branco e misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
  6. Se desejar, adicione os pedaços de chocolate branco à massa e misture suavemente.
  7. Despeje a massa do brownie na forma preparada e espalhe-a uniformemente.
  8. Asse o brownie no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que a parte superior esteja dourada e um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas, mas não líquidas.
  9. Retire o brownie do forno e deixe-o esfriar completamente na forma antes de cortar em quadrados e servir.

Dicas de Servir:

  • Sirva o brownie de chocolate branco por si só ou acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly.
  • Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos brownies antes de servir para uma apresentação elegante.
  • Decore com raspas de chocolate branco ou frutas frescas para um toque extra de sabor e cor.

Com seu sabor rico e textura indulgente, este brownie de chocolate branco é uma sobremesa que certamente será apreciada por todos os amantes de chocolate branco.

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