Ingredientes:

  • 500g de peito de frango cortado em cubos
  • 1 lata de milho verde
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de queijo mussarela ralado
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Batata palha para acompanhar

Modo de preparo:

  1. Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
  2. Adicione o frango e refogue até dourar por cerca de 10 minutos.
  3. Adicione o milho verde (junto com a água da lata) e misture bem.
  4. Polvilhe a farinha de trigo sobre a mistura de frango e mexa até que esteja bem incorporada.
  5. Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente até obter um molho cremoso.
  6. Adicione o queijo mussarela ralado e o creme de leite, mexendo até que o queijo derreta e o molho esteja homogêneo.
  7. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  8. Sirva o fricassé de frango quente, com batata palha por cima.

Dica: Se você quiser dar um toque extra de sabor ao seu fricassé de frango, experimente adicionar ervas frescas como salsinha ou cebolinha picada à mistura antes de servir.

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