O sorvete de marshmallow é uma sobremesa que conquista pelo sabor delicado e cremosidade irresistível. Com sua base simples e versátil, essa receita permite variações e combinações que agradam a todos os paladares.
Como Preparar:
Para iniciar, reúna os ingredientes: creme de leite fresco, leite condensado e marshmallows. Em um recipiente, misture o creme de leite fresco batido até obter picos firmes com o leite condensado. Adicione os marshmallows cortados em pedaços pequenos e incorpore delicadamente à mistura. Despeje a combinação em um recipiente adequado para freezer e leve para congelar por algumas horas, até adquirir consistência firme.
Receita Detalhada de Sorvete de Marshmallow
Ingredientes:
- 500ml de creme de leite fresco gelado
- 1 lata (395g) de leite condensado
- 200g de marshmallows cortados em pedaços pequenos
Modo de Preparo:
- Preparação Inicial:
- Certifique-se de que o creme de leite fresco esteja bem gelado para facilitar o processo de batimento. Coloque a tigela e as pás da batedeira no congelador por alguns minutos antes de usar.
- Batendo o Creme de Leite:
- Despeje o creme de leite fresco gelado na tigela da batedeira e comece a bater em velocidade média-alta até que comece a engrossar.
- Continue batendo até que o creme atinja o ponto de picos firmes, ou seja, quando ao levantar as pás da batedeira, o creme forma picos que se mantêm firmes.
- Adicionando o Leite Condensado:
- Com o creme já batido, adicione lentamente o leite condensado à mistura, incorporando delicadamente para não perder a textura aerada conquistada durante o batimento.
- Incorporando os Marshmallows:
- Corte os marshmallows em pedaços menores para facilitar a mistura no sorvete.
- Adicione os marshmallows cortados à mistura de creme de leite e leite condensado, misturando suavemente para distribuí-los de maneira homogênea.
- Congelamento:
- Despeje a mistura em um recipiente próprio para freezer, cubra-o com papel-filme, garantindo que o filme toque a superfície do sorvete para evitar a formação de cristais de gelo.
- Leve ao freezer por aproximadamente 6 horas ou até que o sorvete esteja completamente congelado.
- Servir:
- Antes de servir, retire o sorvete do freezer e deixe descansar por alguns minutos para que fique mais fácil de ser servido.
- Sirva em taças individuais, cones de sorvete ou utilize sua criatividade para compor sobremesas personalizadas com frutas, caldas ou toppings de sua preferência.
Ao seguir esses passos, você obterá um sorvete de marshmallow cremoso e delicioso para saborear em qualquer ocasião.
