O sorvete de amora é uma opção refrescante e deliciosa para aqueles dias quentes ou para quem simplesmente adora o sabor único e suculento das amoras. Esta receita simples permite desfrutar de um sorvete caseiro, livre de conservantes e cheio de sabor natural.

Ingredientes:

  • 3 xícaras de amoras frescas
  • 1 xícara de açúcar (ou adoçante de sua preferência)
  • Suco de 1 limão
  • 2 xícaras de creme de leite fresco (ou creme de leite de coco para versão vegana)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

  1. Lave bem as amoras e coloque-as em uma panela em fogo médio.
  2. Adicione o açúcar e o suco de limão às amoras e mexa delicadamente.
  3. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, amassando as amoras conforme elas amolecem.
  4. Retire do fogo e passe as amoras por uma peneira, pressionando para extrair todo o líquido. Descarte as sementes e cascas, ficando apenas com o purê de amora.
  5. Deixe o purê de amora esfriar completamente.
  6. Em uma tigela separada, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes.
  7. Acrescente a essência de baunilha ao creme batido.
  8. Com cuidado, incorpore o purê de amora ao creme batido, mexendo delicadamente para manter a consistência aerada.
  9. Transfira a mistura para um recipiente adequado para congelamento e cubra com papel-filme, garantindo que toque a superfície do sorvete para evitar a formação de cristais de gelo.
  10. Deixe o sorvete congelar por pelo menos 4 horas ou até ficar firme.

Dicas e Variações:

  • Adicione algumas amoras frescas inteiras ao sorvete antes de congelar para uma textura extra e mais sabor de fruta.
  • Experimente substituir metade das amoras por framboesas ou morangos para um sorvete de frutas vermelhas.
  • Para uma versão mais cremosa, adicione 1/2 xícara de leite condensado ao creme de leite antes de bater.

Conclusão: Um Sorvete Refrescante e Natural

Este sorvete de amora é uma sobremesa que combina simplicidade e sabor. Feito com ingredientes frescos, oferece uma experiência deliciosa para aqueles que apreciam a doçura e a leve acidez das amoras em uma forma refrescante e cremosa.

Hashtags: #SorveteCaseiro, #SobremesaNatural, #ReceitasDeVerão, #SorveteDeFrutas, #CulináriaRefrescante, #DelíciasComAmoras, #SorveteCremoso, #FrutasSaudáveis, #VerãoGastronômico, #CulináriaDescomplicada.

Receita, Receitas

Tagged in:

, , , , , , , , , , , , , ,