Ingredientes:

  • 2 batatas grandes, cozidas e cortadas em cubos
  • 2 latas de atum em água, escorridas
  • 2 ovos cozidos, descascados e cortados em cubos
  • 1/2 cebola roxa, picada
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de vinagre branco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Instruções:

  1. Em uma tigela grande, misture as batatas, o atum, os ovos, a cebola e a salsinha.
  2. Em uma tigelinha, misture o azeite de oliva, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino.
  3. Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
  4. Sirva a salada fria ou em temperatura ambiente.

Essa salada é uma ótima fonte de proteínas e carboidratos saudáveis, graças ao atum e às batatas. Os ovos cozidos adicionam ainda mais proteína, enquanto a cebola e a salsinha fornecem sabor e nutrientes importantes. Aproveite!

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