O espaguete com camarão e alho é um prato clássico da culinária italiana, conhecido por sua combinação irresistível de sabores frescos e aromáticos. Esta receita simples e deliciosa é perfeita para uma refeição elegante, seja para um jantar especial ou para surpreender a família em uma noite qualquer. Aqui está como preparar este prato:

Ingredientes:

  • 300g de espaguete
  • 300g de camarão limpo e descascado
  • 4 dentes de alho picados
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha fresca picada para decorar
  • Queijo parmesão ralado (opcional)

Instruções:

  1. Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra a água, reservando cerca de 1/2 xícara da água do cozimento.
  2. Enquanto o espaguete cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, ou até ficar perfumado.
  3. Adicione os camarões à frigideira e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe os camarões por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem rosados e cozidos por completo.
  4. Retire os camarões da frigideira e reserve.
  5. Na mesma frigideira, adicione o espaguete cozido e a água reservada do cozimento. Mexa bem para que o espaguete absorva o sabor do alho e do azeite.
  6. Adicione os camarões cozidos de volta à frigideira e misture delicadamente com o espaguete.
  7. Cozinhe por mais 1-2 minutos, apenas para aquecer os camarões.
  8. Retire do fogo e transfira o espaguete com camarão para pratos de servir.
  9. Decore com salsinha fresca picada e queijo parmesão ralado, se desejar.
  10. Sirva imediatamente e aproveite este delicioso prato de espaguete com camarão e alho!

Dicas Extras:

  • Para um toque extra de sabor, adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha à frigideira junto com o alho.
  • Sirva o espaguete com uma fatia de pão fresco para mergulhar no delicioso molho de alho e azeite.
  • Experimente adicionar tomates cereja cortados ao meio à frigideira junto com os camarões para um toque de cor e frescor.

Este espaguete com camarão e alho é uma verdadeira delícia que certamente irá impressionar seus convidados e deixar todos com água na boca. Aproveite esta receita simples e saborosa em sua próxima refeição italiana!

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