Tiramisù: A Sobremesa Italiana Clássica de Café e MascarponeOriginária da região de Veneto, na Itália, o Tiramisù é uma sobremesa clássica e irresistível que combina camadas de biscoitos embebidos em café, creme de queijo mascarpone e cacau em pó. O nome “Tiramisù” significa literalmente “levante-me” em italiano, sugerindo a energia e o conforto que esta sobremesa proporciona.Ingredientes:200g de queijo mascarpone3 ovos100g de açúcar200ml de café forte200g de biscoitos tipo ladyfingerCacau em pó para polvilharModo de Preparo:Separe as gemas das claras dos ovos.Em uma tigela, misture o queijo mascarpone com as gemas e metade do açúcar até obter um creme homogêneo.Em outra tigela, bata as claras em neve, adicionando o restante do açúcar aos poucos.Incorpore as claras em neve à mistura de mascarpone delicadamente.Mergulhe rapidamente os biscoitos no café forte e arrume-os em uma travessa.Cubra os biscoitos com uma camada do creme de mascarpone.Repita as camadas de biscoitos e creme, finalizando com uma camada de creme.Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.Antes de servir, polvilhe cacau em pó por cima.Sirva gelado e desfrute desta delícia italiana!
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