Os wraps vegetarianos são uma opção deliciosa e saudável para refeições leves e rápidas. Recheados com hummus cremoso e uma variedade de vegetais frescos, esses wraps são uma explosão de sabores e texturas. Neste artigo, vamos aprender como preparar um Wrap Vegetariano com Hummus e Vegetais Frescos que certamente vai satisfazer seu paladar e suas necessidades nutricionais.

Ingredientes:

  • 4 tortilhas de trigo integral ou espelta
  • 1 xícara de hummus caseiro ou pronto
  • 1 xícara de pepino, cortado em tiras finas
  • 1 xícara de cenoura, ralada
  • 1 xícara de alface ou rúcula, picada
  • 1 xícara de pimentão vermelho, cortado em tiras finas
  • 1/2 xícara de cebola roxa, fatiada
  • 1 abacate maduro, fatiado (opcional)
  • Suco de limão (opcional)
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

  1. Preparando os Ingredientes: Lave e corte todos os vegetais conforme as instruções. Certifique-se de que os vegetais estejam frescos e crocantes para garantir uma textura agradável no wrap.
  2. Aquecendo as Tortilhas: Aqueça as tortilhas em uma frigideira ou diretamente sobre o fogão por alguns segundos de cada lado, apenas para amolecerem levemente. Isso tornará as tortilhas mais maleáveis e fáceis de enrolar.
  3. Montagem dos Wraps: Espalhe uma generosa camada de hummus sobre cada tortilha aquecida. Em seguida, distribua uniformemente os vegetais preparados, incluindo pepino, cenoura, alface, pimentão vermelho e cebola roxa. Se estiver usando abacate, adicione fatias de abacate sobre os vegetais. Regue com um pouco de suco de limão e tempere com sal e pimenta a gosto.
  4. Enrolando os Wraps: Dobre as bordas das tortilhas para dentro e enrole-as firmemente, formando wraps. Certifique-se de enrolar bem para evitar que os ingredientes escapem.
  5. Cortando e Servindo: Se desejar, corte os wraps ao meio diagonalmente para facilitar o consumo. Sirva imediatamente, acompanhados de uma salada verde ou chips de vegetais, se preferir.

Dicas Adicionais:

  • Variações de Vegetais: Fique à vontade para adicionar outros vegetais de sua preferência, como tomate, espinafre, brotos de feijão ou abobrinha.
  • Adicionando Proteína: Para uma opção mais substancial, adicione proteína vegetal, como tofu grelhado, falafel ou grão-de-bico temperado.
  • Armazenamento: Se você estiver preparando os wraps com antecedência, embrulhe-os individualmente em papel alumínio ou filme plástico e armazene na geladeira por até 24 horas. Isso os manterá frescos e prontos para consumo.

Este Wrap Vegetariano com Hummus e Vegetais Frescos é uma opção nutritiva, saborosa e versátil para refeições leves e saudáveis. Perfeito para almoços no trabalho, lanches rápidos ou um piquenique ao ar livre, este wrap certamente será um sucesso entre vegetarianos e não vegetarianos!

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