Salada de Cuscuz Marroquino com Legumes é uma opção nutritiva e deliciosa que traz uma explosão de cores e sabores à sua mesa. O cuscuz marroquino, um ingrediente versátil feito de sêmola de trigo, é combinado com legumes frescos, ervas aromáticas e uma leve vinaigrette para criar um prato leve e satisfatório. Esta salada é perfeita para servir como acompanhamento ou como prato principal em dias quentes de verão. Vamos aprender como prepará-la!Ingredientes:1 xícara de cuscuz marroquino1 xícara de água fervente1 cenoura grande, cortada em cubos pequenos1 abobrinha grande, cortada em cubos pequenos1 pimentão vermelho, cortado em cubos pequenos1/2 xícara de tomate cereja, cortados ao meio1/4 xícara de cebolinha verde picada1/4 xícara de salsinha fresca picada2 colheres de sopa de azeite de olivaSuco de 1 limãoSal e pimenta a gostoInstruções:Em uma tigela grande, despeje a água fervente sobre o cuscuz marroquino e cubra com uma tampa ou filme plástico. Deixe descansar por 5 minutos, ou até que todo o líquido seja absorvido.Enquanto o cuscuz cozinha, aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o azeite de oliva e os legumes (cenoura, abobrinha e pimentão) e refogue por 5-7 minutos, ou até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.Em uma tigela grande, misture o cuscuz cozido, os legumes refogados, os tomates cereja, a cebolinha verde e a salsinha fresca.Tempere a salada com suco de limão, sal e pimenta a gosto. Misture bem para combinar.Sirva a Salada de Cuscuz Marroquino com Legumes imediatamente, enquanto ainda está quente, ou deixe esfriar na geladeira antes de servir.Dicas e Variações:Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como berinjela, brócolis ou milho, para variar o sabor e a textura da salada.Para uma versão mais proteica, adicione grão-de-bico cozido ou cubos de tofu grelhado à salada.Experimente adicionar passas ou damascos secos para um toque adocicado.Aproveite esta Salada de Cuscuz Marroquino com Legumes como uma refeição leve e saudável que agrada a todos os paladares!#Salada #CuscuzMarroquino #ReceitasSaudáveis #ComidaColorida #AlimentaçãoSaudável
Uncategorized